Roundabout Café

 
 

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圓環咖啡四歲了，時間被我們一路走來感覺忽快忽慢，剛開的時候，覺得每天都好匆忙，感覺過好久了怎麼其實才滿一年；現在則是覺得，每天開門等客人、做咖啡做餐點、利用空檔時準備新鮮的原物料、燈關了然後隔天繼續，每天這樣過這樣做，終於讓我們等到了四歲生日。
這幾年台中的餐飲環境愈來愈競爭，新店們一間比一間裝潢有個性，餐點擺盤一間比一間漂亮。我們能夠跟別人不一樣地，好像只剩下一開始就堅持的東西: 譬如再怎麼麻煩就是要全日供餐，為地是讓不管何時進來的客人都像回家一樣想吃什麼都有得吃；譬如當很多店家為了成本考量兼職比正職人員多很多，我們反而堅持每個都是正職人員，因為只有長時間的相處跟要求才能達到圓環在乎的品質；譬如再怎麼疲累還是有著對餐點的堅持跟用心，有太多東西可以用現成的醬料跟半成品替代，但我們堅持一切都要從源頭開始，從生牛肉自己切自己燉煮、雞肉自己醃還要加按摩….

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終於把之前說了好久的倫敦人氣咖啡館的介紹整理出來了！倫敦咖啡店就像我們台灣的手搖飲料店，在鬧區的大街上或是巷子裡，是走一走就會遇到的必需風景。這份名單是先從幾個當地媒體包括 Time Out、London Evening Standard...等交叉比對出的人氣獨立咖啡店，加上當地人好評認證，最後由我們親自去過覺得真的非常值得推薦的7間咖啡店，一次把倫敦該去的cafe名單補齊！
 

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2016 Xmas - Roundabout的曼谷行記錄，看到的感受到的太多，就讓幾張特別選出的照片，輕輕地跟大家分享幾句吧！ 

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婚姻平權其實一點都不需要成為一個議題。婚姻是一個簡單但神聖的儀式，讓兩個相愛的人自行決定接下來的日子需不需要以法律來約定彼此。它應該就是這麼簡單，關於兩個相愛的人的決定，沒有任何事情應該阻止，不該是種族、宗教、還有性別。

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嘿！圓環要三歲了呢！這個時間對你有任何的意義嗎？三歲的小孩是最可愛的時候，正準備用自己的方式理解這世界，對學生來說三年可以從小大一變成快要畢業的老大三，在工作上可以從怯生生的新鮮人變成倚老賣老的討厭鬼，而三年，對我們又是什麼呢？
 

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12月底的員工小旅行從清邁回來後，最近終於有空把一些有趣的照片跟店家整理出來跟大家分享～
 

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(原文應UKEAS留學顧問邀稿親自撰寫，刊登於STUDY WORLD春季號2015)
人的一生會有幾個重大的十字路口，也就是英文說的turning point，當你做了一個選擇就會決定接下來5年10年甚至一輩子的人生走向，而出國念書一定是其中一個turning point。這樣講的話感覺出國念書是個很困難的決定，該去哪個城市？該念什麼學校什麼科系？其實一點都不會，重點只要先想好你要的是什麼。當初去國外只決定去英國，很簡單的理由就是不用準備GRE or GMAT，只要一個IELTS就夠，這對已經在工作的人會單純很多，只要專心在一個項目就可以了。而且因為英國的研究生制度只要一年，所以如果沒有太多盤纏的同學也是一個很好的選擇。UKEAS身為台灣最專業的英國顧問機構，提供很多專業的協助，只要把需求說清楚，UKEAS會推薦符合需求的學校強項跟預算，這對完全沒去過的同學是非常好的協助。

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默默地我們臉書粉絲頁集滿了7,000個對我們店的LIKE，我們沒有推什麼特別活動譬如第幾千個按讚的粉絲就送小禮物，因為對我們來說不管你是第幾個按讚，對我們而言都是一樣重要。

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 為了滿周年舉辦的機智蠢問答終於要來公布答案了，遲了一個月才來做這件事真的還有人care嗎?XD 本來以為都沒人全對但最後發現真的有一個人全部答對喔!!!!這位先生真的太強惹真的是圓環之友啊!我們已發佈訊息通知對方來領獎，待這位朋友出現我們會PO出頒獎照片以示公正喔! 

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時間是我們在這個世界上最大的玩笑之一(說騙局會不會更適合)，在每個事物的當下每件事都是靜止的 (present ＝in peace)，不管是在聊天、滑手機、看電視、跟愛的人牽手走路，在那些發生的當下裡時間感覺是沒有盡頭，但是實情是每個人其實都背著一個看不見的巨大沙漏，每一秒鐘每一粒沙子就這樣流瀉，等沙子無情地流完你的人生也就無聲地走完。如果每個人都看得見自己身後的那個大沙漏，我們又會是怎麼樣在過日子? 會不會終於發現LINE跟Facebook是很無聊的東西可以不再假裝關心別人的生活，而是開始想想自己為何會出現在這個世界上，是用雙腳行走是有幾十億個神經細胞在每一秒鐘交會的人類，不是用四肢走的或是地上爬給別人追的，會不會更珍惜時間，會不會有勇氣把工作辭了，會不會終於跟不愛的另一半分手，會不會終於不再有蠢蛋想拿武器傷害別人或是製造爛油給別人吃還覺得吃不死人。不要再有不開心的時刻，不會再有不得已的分離。

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